सबसे पहले एक कड़ाई में घी डालेंगे उसको गर्म होने पर सूजी डाल कर उसे भूनेंगे। जब तक की सूजी का रंग सुनहरा नहीं होता लेकिन धीमी आंच पर और लगातार चलाते हुए।

अब सूजी में पानी डालेंगे हल्का गर्म करके । और सूजी को चलाते रहेंगे पर ध्यान से हाथ न जले।सूजी अगर ज्यादा गाड़ी लगे तो पानी और डाल सकते है

जब सूजी अच्छे से फूल जाए तो इसमें चीनी औरइलायची पाउडर डालेंगे और अच्छे से मिक्स करेंगे। और 5 से7 मिनिट पकने दे धीमी आंच ही रखनी है।