يكسر البيض و يضاف عليه السكر و يخلط بالإستعمال الخلاط كهربائي حتى يصبح مثل الغيوم

ثم نضيف فنيليا نخلط ثم نضع الفرينة مع الخمارة ك في مصفات و نغربلها فوق الخليط و لكن توضع بكميات قليلة و تخلط برفق

بعد إنتهاء سخني الفرن و ضعيه على درجة 180° و أحضري صينة و دهنيها بالزبدة و رشيها بالكامل بالفرينة و أفرغي الخليط وإحذري أن تفتحي الفرن و هي بداخله قبل أن تنضج إفتحيه بعد أن تشاهديها من الخارج أنها أخذت اللون المناسب

تحضير كريمة الشانتي أخلطي الحليب معا كريمة الشانتي بإستعمال الخلاط وعندما تجهز الكعكة أتركيها تبرد من ثم إفتحيها في الوسط و ضعي كريمة في الوسط و ضعي فوقها الجزء الثاني من الكعكة و زينيها بكريمة من الفوق و الجوانب و يبقى التزيين حسب الرغبة و شهية طيبة🤍