نقوم بفرم الدجاج و إضافة التوابل و الدبشة إليه بالإضافة إلى الخبز و تلك البطاطا التي نقوم بطبخها و هرسها فكل هذا يزكي كمية الدجاج ثم نقوم بالمزج جيدا

نحضر بعد ذلك ورق ألومنيوم و نفتحه و ندهنه بالقليل من الزيت ثم نفرش عليه الدجاج بشكل رقيق نوعا ما وبعدها نضع الجبن الطري و نلوي حتى نتحصل على أسطوانة نقوم بطبخها في كسكاس بالبخار ونغطي عليها.

من جهة اخرى نرحي البصلة بشكل جد ناعم ثم نضع الثوم و عظم صدر دجاج و التوابل و الفلفل الحار و كذلك الزيتون القليل من الزيت ثم نقلي جيدا على النار نضيف القليل من الماء على نار هادئة حتى تنضج ثم نضيف مثلثات الجبن التي تذوب في الصوص

بعد ما نلاحظ نضوج الرولي نقليه في الزيت و نقطعه دائريا

بالصحة أيتها الطبخات و لكن أنصحكم بوجود رقابة عليكم إن كنتم مبتدئين