એક વાસણ માં તેલ, પાણી,મીઠું અને પાપડ ખાર નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો.જ્યારે પાણી અને તેલ બરાબર મિક્ષ થઈ જાય અને મિક્સર સફેદ થઈ જાય ત્યારે વાસણ ઉપર ચારણી રાખી બેસન ને ચાળી લો.

હવે હાથે થી લોટ બાંધી લો.હવે લોટ માં થોડું થોડું પાણી નાખતા જાઓ અને લોટ ને બરાબર મસળતા જાઓ.લોટ બરાબર માસડાઈ જાય એટલે ગરમ તેલ માં પાપડી ના જારા અથવા સેવ ના મશીન ની મદદ થી પાપડી પાડો.

હવે પાપડી ને મીડીયમ ફ્લેમ પર કડક થાય ત્યાં સુધી તળી લઈ.ગરમ ગરમ પાપડી પપૈયાના સાંભરા સાથે સર્વ કરો.

નોંધ: મારી પાસે જારો નહતો એટલે મેં મશીન માં પાપડી પાડી છે.આ પાપડી મેં પહેલી વાર બનાવી છે.