کلوچه مغزدار گردویی
مراحل تهیه
- 1
آرد و نمک رو ۳ بار الک کنید بریزید تو یه ظرف بزرگ.
حالا شیر ولرم، شکر و خمیر مایه رو بریزید وسط آرد ۱۰ دقیقه صبرکنید - 2
بعد از ۱۰ دقیقه روغن مایع بریزید بعد کامل مخلوط کنید و بعد با دست ورز بدید که خمیر بدست بیاد
- 3
حالا روی خمیرو نایلون بکشید و یه پارچه هم روش بکشید بذارید یه جای گرم به مدت ۲ ساعت
- 4
حالا مواد میانی رو آماده کنید: گردوی خرد شده، پودر دارچین و شکرو با هم مخلوط کنید(من پودر دارچین بیشتر زدم) میزان شکر هم میتونید کم یا زیادش کنید
- 5
بعد از ۲ ساعت که خمیر استراحت کرد به اندازه گردو از خمیربردارید وسطش از موادگردویی بذارید بعد جمعش کنید (به راحتی جمع میشه)
- 6
سینی فر رو چرب کنید کاغذروغنی بندازید روی کلوچه ها رو هرجور که دوسدارید طرح بزنید بعد زرده تخم مرغ بمالید و اگرم داشتید کنجد بریزید بذارید تو فر (من تو توستر گذاشتم در دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه)
- 7
روشو من عمیق طرح زدم 😅 موقع پخت این شکلی شد😅
- 8
ولی سینی دوم رو که گذاشتم دیگه مواظب بودم روش نترکه
- 9
با این مقدار ۲۰ تا کلوچه شد 🌹
ی کمی هم عجلهای شد چون ترسیدم برق بره😅
طعمش واقعا عالیه😋
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر











نظرات (49)