প্রথমে মাছের ডিম গুলিকে ভালো করে ধুয়ে নেওয়া হলো।

এরপর মাছের ডিমের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি,কাঁচা লঙ্কা কুচি স্বাদ অনুযায়ী নুন, খাবার সোডা ও বেসন দিয়ে মেখে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল গরম হলে মাছের ডিমের মিশ্রনটিকে ছোট ছোট গোল গোল পকোড়ার আকারে করে ভেজে নিতে হবে।

কড়াই থেকে মাছের ডিমের পকোড়া গুলিকে একটি টিস্যু পেপারের ওপর তুলে নেওয়ার পর, অন্য একটি প্লেটে ধনেপাতা, কাঁচা লঙ্কা ও কাসুন্দি সহযোগে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।