طريقة عمل الكبد والقوانص
تم عمل وتجربة هذة الطريقة من خلال موقع ملامح.نت https://www.mlame7.net/
طريقة عمل الكبد والقوانص
تم عمل وتجربة هذة الطريقة من خلال موقع ملامح.نت https://www.mlame7.net/
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
البدء بتقطيع القوانص إلي أجزاء صغيرة (حوالي 1/2 بوصة) ولكن تقطيع الكبد إلي قطع أكبر.
- 2
تجهيز وعاء متوسط الحجم لوضع قطع الكبد والقوانص بداخله مع عصير الليمون وخطلهم جيداً ثم شطف الخليط بالماء البارد ثم تصفية الماء الزائد
- 3
يفضل نقع الكبد والقوانص في خليط التوابل المكون من الملح، الفلفل الأسود، التوابل الخضراء.
- 4
وبعدها وضعهم في وعاء وإضافة صلصة الطماطم وشرائح البصل إلي الخليط والخلط بينهم جيداً ثم النقع لمدة 15 دقيقة علي الأقل.
- 5
القيام بتحميه الزيت علي درجة حرارة متوسطة ثم يضاف إليها الكبد والقوانص وإضافة صلصة الكاتشب والصويا إليها ووضع حوالي 1/4 كوب من الماء إلي الخليط وتغطيته حتي يغلي بلطف ويتم طهيه لمدة 25 – 30 دقيقة
- 6
بعد مرور 30 دقيقة قد يوجد هناك سائل متبقي لديك في الوعاء يغطي جزء من الكبد والقوانص، يفضل خفض درجة الحرارة إلي درجة متوسطة وتقليب الوعاء لطهي المكونات لمدة 3 دقائق حتي تصبح الكبد والقوانص جاهزة.
- 7
تقدم الكبد والقوانص مع العيش والسلطات والطحينة
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات