نحضر جنواز البيض والسكر ومنكه الفرولة تخفق جيدا حتى يتضاعف الحجم ثم نضيف الفرينة مع رشة خميرة حتى يثقل الخليط نوعا ما ونحرك من اسفل الى اعلى ندهن الصينية نوزع الخيط وندخلها اافرن حتى تنضج مدة عشر دقائق على 180درجة

بعض نضج الجنواز نتركها تبرد ونشكل لعل كامل سطحها ثقوب ونشربها بشربات خفيفة ونتركها تتشرب

نخفق بودرة الشونتيي مع حليب بارد مثلج او ماء حتى تطلع جيدا نفرغها على سطح الجنواز او الكيكة ونسويها جيدا وندخلها الثلاجة تبرد جيدا

نأخذ قطع الفرولة نقطعها طوليا مثل القلب ونختار القطع المتشابهة ونوزعها فو الكريمة حتى يتغطى السطح وندخلها الثلاجة تبرد

ناخذ ما تبقى من الفرولة خاصة القطع الصغيرة نضيف لها ملعقة سكر على نار هادئة حتى يندمج الخليط ويصبح سائل نقوم ب رشه فوق الكيكة من فوق وتقدم باردة