Kue Mangkok

Name: Kue Mangkok
Yield: 14 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 ml Air; 150 gr Gula Pasir; 150 gr Tepung Beras; 35 gr Tepung Terigu; 1/2 sdt Ragi Instant; 1/2 sdt Baking Powder; secukupnya Pewarna; secukupnya Kelapa parut

Rizki Mutia Putri @rizkimutiaputri

Pekanbaru

Tips agar kue mangkok mekar:
- cetakan di kukus selama 15-20 menit
- cetakan jangan dioles minyak (bisa menghambat pemekaran)
- kukusan harus panas dan beruap banyak
- jangan buka tutup kukusan pada saat pengukusan.

#PekanPosbar
#JajananPasar
#JajananTradisional
#CookpadCommunity_Pekanbaru
#CookpadCommunity_Riau
#CookpadCommunityIndonesia

Lebih banyak

Kue Mangkok

Rizki Mutia Putri @rizkimutiaputri

Pekanbaru

#PekanPosbar
#JajananPasar
#JajananTradisional
#CookpadCommunity_Pekanbaru
#CookpadCommunity_Riau
#CookpadCommunityIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

14 pcs

250 mlAir
150 grGula Pasir
150 grTepung Beras
35 grTepung Terigu
1/2 sdtRagi Instant
1/2 sdtBaking Powder
secukupnyaPewarna
secukupnyaKelapa parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air dan gula, aduk hingga larut. Angkat, jangan sampai mendidih. Cukup sampai hangat saja.
2

Campurkan tepung beras dan tepung terigu. Tuang air gula selagi masih hangat, aduk rata dan tidak bergerindil.
3

Tambahkan ragi, aduk rata. Tutup adonan dan diamkan selama 30 menit. Adonan akan berbuih dan mengembang.
4

Setelah 30 menit, tambahkan baking powder. Aduk hingga buih hilang dan beri pewarna.
5

Tuang kedalam cetakan yang telah dikukus terlebih dahulu. Tuang hingga cetakan penuh (gak ke foto). Kukus selama 20 menit dengan api besar.
6

Setelah 20 menit, buka kukusan. Angkat dan sajikan.
7

Kue mangkok siap disajikan. Sajikan bersama kelapa parut.