في اناء نضع البيض الملح لافاني السكر ونخلط جيدا نضيف الزيت والنشاء نواصل الخلط نقسم الخليط الى نصفين الاول نضيف له الفرينة وكيس خميرة حلوى

والخليط الثاني نضيف له ملعقة كاكاو وفرينة وكيس خميرة الحلوى

نجمع الخليطين للحصول على عجينة مثل عجينة الكروكي ومن كل عجينة نترك كمية صغيرةنخليها في المجمد. نبسط العجينة البيضاء في السينية

نحشيها بخليط من المربى وحلوة الترك (الشامية)

ونبسط فوقها العجينة البنية نفرغ فوقها كمية من المربى ونبشر فوقها العجينة البيضاء والبنية بعدما خرجناها من المجمد. ندخلها للفرن تطهى نخليها تبرد والتقطيع حسب الذوق وبالصحة