Puding Pandan Gula Jawa

Name: Puding Pandan Gula Jawa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 cc susu evaporasi (saya pakai F&N); 10 lembar daun pandan yg di juice dengan 300 cc air; 200 cc santan kara di campur dengan air juice daun pandan; 2 sdt toffieco pasta pandan; 1/2 essense pandan; 4 tetes pewarna hijau atau sesuai selera; 1/2 sdt garam; 200 grm gula pasir; 1 bungkus agar2 merk swallow; 2 butir telor kocok lepas; 75 grm gula pasir; 250 cc susu full krim sy menggunakan ulta; 65 cc santan kara di larutkan dgn air sd 300 cc; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt toffieco zero bakar; 1 bks agar²; 100 grm gula jawa; 220 cc air; 350 cc susu full krim; 100 grm whipped cream sy menggunakan merk rich; 1 sdt coklat bubuk; 1 bks agar2; 1/4 sdt garam; secukupnya Pewarna coklat

Ida Ayu Sukmasari @ias260674

Untuk 18 sd 20 porsi

Lebih banyak

Puding Pandan Gula Jawa

Ida Ayu Sukmasari @ias260674

Untuk 18 sd 20 porsi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Puding pandan
200 ccsusu evaporasi (saya pakai F&N)
10 lembardaun pandan yg di juice dengan 300 cc air
200 ccsantan kara di campur dengan air juice daun pandan
2 sdttoffieco pasta pandan
1/2essense pandan
4 tetespewarna hijau atau sesuai selera
1/2 sdtgaram
200 grmgula pasir
1 bungkusagar2 merk swallow
2 butirtelor kocok lepas
Puding kelapa muda
75 grmgula pasir
250 ccsusu full krim sy menggunakan ulta
65 ccsantan kara di larutkan dgn air sd 300 cc
1/4 sdtgaram
1/2 sdttoffieco zero bakar
1 bksagar²
Puding aren
100 grmgula jawa
220 ccair
350 ccsusu full krim
100 grmwhipped cream sy menggunakan merk rich
1 sdtcoklat bubuk
1 bksagar2
1/4 sdtgaram
secukupnyaPewarna coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak puding pandan terlebih dahulu. Masukan gula, garam dan agar...aduk rata. Masukan semua bahan cair kecuali telor. Aduk hingga rata... Setelah semua bahan tercampur rata, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan telor yg di kocok lepas.. aduk sebentar saja. Dan matikan api. Cetak pudimg dalam cetakan.
2

Langkap membuat puding kelapa...masukan semua bahan aduk rata... Dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih tuang di atas puding kelapa yg sdh dingin.
3

Langkah membuat puding gula jawa. Masukan semua bahan kecuali whipped cream. Aduk rata. Setelah tercampur rata masak hingga mendidih dan matikan. Biarkan uap panas berkurang kemudian masukan whipped cream dan aduk rata. Siram dengan menggunakan sendok sayur di atas puding kelapa muda yg telah ½ set dan dinginkan.
4

Diamkan puding selama 6 jam..setelah set puding siap di potong