Budín de bananas con café

Esta es una de esas recetas que salen para "aprovechar algo que quedó",ya que "se fue volando " literalmente hablando el "budín de limón al café" que hice y me quedó algo de la mezcla del bañito, así que se me ocurrió incorporarlo a mi budín de bananas de siempre y el resultado me encantó.En este caso se lo incorporé a la mezcla.La combinación quedó espectacular!!Lo hice en panificadora.
#limón
#mercado
Budín de bananas con café
Esta es una de esas recetas que salen para "aprovechar algo que quedó",ya que "se fue volando " literalmente hablando el "budín de limón al café" que hice y me quedó algo de la mezcla del bañito, así que se me ocurrió incorporarlo a mi budín de bananas de siempre y el resultado me encantó.En este caso se lo incorporé a la mezcla.La combinación quedó espectacular!!Lo hice en panificadora.
#limón
#mercado
Paso a paso
- 1
Lo primero es pisar muy bien las bananas haciendo un puré, le incorporamos la ralladura del limón y los huevos (romper aparte de a uno!)
- 2
Incorporar la leche y el aceite en el mismo bowl, mezclar bien y llevarlo a la cubetera de la panificadora.
- 3
Incorporar el azúcar y luego (tamizados la harina, el polvo de hornear y la sal y el bicarbonato)Poner a funcionar la máquina en el programa"tortas"que dura 1 hora y 40 minutos gramaje 680 gr y tostado suave.Desprender la harina de los laterales con espátula para que mezcle mejor.
- 4
Al minuto 1.20 termina el batido y reposa ahí es donde pongo el preparado de café formando unas líneas o en gotas también podría ser y dejo que termine el proceso.Una vez finalizado el horneado pinchar con palillo para asegurarnos que esté cocido(en este caso no me fue necesario adicionar minutos de horneado)
- 5
Esperar a que baje la temperatura (que se enfríe bastante)y desmoldar.
Nos encantó en casa!!!!Ya quedó incorporado a nuestro recetario familiar!!!
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