सबसे पहले हरी मिर्ची अदरक टमाटर और एक प्याज़ को रफली काट ले फिर एक कढ़ाई ले उसमें हाफ टेबलस्पून ओयल डालें फिर उसने हरी मिर्च और अदरक डालकर भुने फिर प्याज़ डालकर 2 मिनट तक भुनें। फिर टमाटर डालकर 4 मिनट तक भुने।

एक प्याज़ और शिमला मिर्च और पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें फिर एक कड़ाई ले उसमें हाफ टेबलस्पून तेल ओयल डालकर प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर भुने ।फिर नमक और काली मिर्च डाल दे फिर पनीर डाल दे ।अच्छे से मिलाएं और गैस बंद कर दे

एक एक कढ़ाई ले जिसमें 1 टेबलस्पून तेल डालें। उसमें जीरा डालें फिर हमारी तैयार की हुई पेस्ट डालें 3 मिनट तक चलाएं एक गिलास गर्म पानी डालें 2 मिनट तक पकाएं फिर सब सब्जी डाले। और 2 मिनट तक ढककर पकाएं ऊपर से मलाई डालकर सर्व करें हमारी कढ़ाई पनीर तैयार है रोटी और नानं के साथ सरव करें।