એક પેન માં તેલ નાખી ગરમ કરવા મૂકવું,તેમાં શીંગદાણા નાખી સાંતળવું,થોડા થાય એટલે તેમાં લસણ ની કળી નાખી તેને પણ સાંતળવું,હવે તેમાં તલ અને ટોપરાની ખમણ નાખી થોડી વાર ચલાવતા રેવું,

હવે ગેસ બંધ કરી દેવું અને આ મિશ્રણ ને ઠંડુ થવા દેવું,ઠંડુ થઈ જાય પછી મીકિસજાર માં નાખી તેમાં લાલ મરચું પાઉડર,મીઠું નાખાવું,

હવે મિક્સર ને ચાલુ બંધ કરી પલ્સ માં ચલાવી લેવું,નહિ તો શીંગ અને ટોપરા માંથી તેલ છુ ટુ પડશે, તો બસ તૈયાર છે,વડપાવ,ભજીયા,અને બેસન ચીલા સાથે ઉપયોગ માં આવતી સૂકી લાલ ચટણી😋