Cortamos la cebolla en tiras cómo van a quedar unidas ponemos en una olla con un chorro de aceite un poco de sal y orégano. Fritamos sin que se queme, todo el tiempo revolvemos hasta que esté medio transparente y blandita.

Ahí sacamos y le ponemos la muzzarella, yo la corté en cuadraditos, pero en tiras queda genial. Revolvemos bien y a rellenar.

Fritas las empanadas quedan riquísimas, pero va en gusto así que como ustedes quieran, espero les guste ❣️