Paradicsomos húsgombóc penne tésztával

Name: Paradicsomos húsgombóc penne tésztával
Cuisine: Magyar
Ingredients: 900 g sertés darált hús; 2 db tojás; 1 fej vöröshagyma; 3-4 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint fekete és fehér bors; ízlés szerint petrezselyem (lehetőleg friss de szárított is jó); ízlés szerint ételízesítő (kihagyható); 500 g sűrített paradicsom; szükség szerint Kb. 200 ml víz ha szükséges (annyit kell adni amennyi szükséges); Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors; ízlés szerint bazsalikom (lehetőleg friss de szárított is jó); Ízlés szerint liszt a sűrítéshez; 100-150 g füstölt korozsvári szalonna; ízlés szerint olívaolaj

Bázlik Károly @cook_6579347

Paradicsomos húsgombóc penne tésztával

Bázlik Károly @cook_6579347

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Húsgombóchoz:
900 gsertés darált hús
2 dbtojás
1 fejvöröshagyma
3-4 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintfekete és fehér bors
ízlés szerintpetrezselyem (lehetőleg friss de szárított is jó)
ízlés szerintételízesítő (kihagyható)
paradicsomszósz
500 gsűrített paradicsom
szükség szerintKb. 200 ml víz ha szükséges (annyit kell adni amennyi szükséges)
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors
ízlés szerintbazsalikom (lehetőleg friss de szárított is jó)
Ízlés szerintliszt a sűrítéshez
Díszítés
100-150 gfüstölt korozsvári szalonna
ízlés szerintolívaolaj

Mentve

Elkészítés

1

A darált húshoz apró kockára aprítjuk a vöröshagymát és apróra vágjuk a fokhagymát.
Finomra vágjuk a petrezselymet és mehet a húshoz.
Sózzuk és borsozzuk, hozzáadjuk a tojást és a egészet összegyúrjuk.
Gombócokat formázunk belőle.
2

Felkockázott kolozsvári szalonnát minimális olívaolajon lepirítjuk.
3

Olívás szalonnás zsíradéra adjuk a lisztet kicsi lepirítjuk, mehet hozzá sűrített paradicsom és a víz.
Jöhet hozzá a só, bors és bazsalikom ízlés szerint cukor!
Mehet a szószba a húsgombócok és készre főzzük!
4

A tésztát sós vízben kifőzzük!
5

Reszelt sajttal és pirított szalonnával tálaljuk!
6

Jó étvágyat!