نقوم بتحريك الحليب والخميره والسكر والزيت معا في وعاء

ونقوم بدمج الدقيق والملح وبودرة الثوم والاوريجانو معا, ومن ثم ندمج جميع المكونات السائلة والجافه معا ونبدأ بعجن المكونات جميعا في العجانه حتى تتشكل عجينه متماسكه وفي حال عدم تماسك العجينه ببعضها جيدا يمكن ان يضاف الحليب قليلا ومن بعد الانتهاء من العجن تترك لتتخمر لمدة ساعة تقريبا.

نقوم بإضافة جبنة الموتزاريلا الى النصف المدهون ويمكن اضافة اي نوع اخر من الجبنه التي تفضلها انا استخدمت شرائح الشيدر ويمكن اضافة الكزبره ايضا حسب الرغبه

نقوم بإغلاق العجينة جيدا بحيث يصبح لدينا نصف دائره

نغلق العجينه جيدا من الاطراف وندهنها من الاعلى بالخليط المتبقي

نضع ورق الزبده فوق صينية الفرن ونضع العجينة وندخلها الفرن من الاسفل لمده 15 دقيقه تقريبا او حتى يصبح اللون ذهبي ومن ثم توضع في الفرن من الاعلى لمده 10 دقائق او حتى يصبح اللون ذهبي