نقطع الكبدة مكعبات ثم نجهز القذحة الثوم المهروس مع الزيت.

يصبح الثوم ذهبي اللون نضييف الكبدة المقطعة و الفلفلية ثم معلقة الخل.

نقدمها في صحن مع عيش بلدي و سلطة طحينة و بالعافية عليكم.