يحمس البصل والثوم في الزيت ثم يضاف الدجاج ثم الملح والفلفل والبهارات والسماق ويترك على نار هادئة لمدة (٥) دقايق

تزال اطراف التوست ويمسح بالمايونيز على كل وحده ثم يفرد عليه من الحشوه ثم يرش بشوي من البقدونس ويلف على شكل اسطوانه ثم تدهن الاطراف بجبن سائل خفيف ويلصق على واحد من الاطراف بقدونس والثاني جزر مبشور وتصف في صحن وبالعاااافيه..