Yo hice la receta doble ya que son muy nobles para guardar en frascos, por eso en las fotos parecerá mucha preparación. Pisamos la manteca o margarina con un tenedor junto con el azúcar, la ralladura de naranja y parte de la harina formando un arenado.

Vamos arenando la preparación e incorporamos el resto de la harina, el polvo leudante. Luego agregamos los huevos y continuamos mezclando. Por último añadimos el jugo de naranja y vamos unirndo dodo con uno o dos tenedores.

Colocamos en placa para horno limpia. Yo utilizo dos tenedores, con un tenedor raspo la preparación y con la ayuda de otro coloco la masa en la placa. Dejamos separación entre ellas ya que se expanden debido a la cantidad de manteca.

Llevamos a horno precalentado a fuego medio. Cuando estén doradas (aproximadamente 8' a 10') retiramos. Vamos a notar que están muy blandas pero cuando se enfrían toman una textura más consistente aunque son muy tiernas. Listas para la merienda y una vez bien frías podemos colocar en un frasco para cuando tenemos ganas de picotear algo dulce.