मिल्क केक बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई ले उसमे दूध डालकर गैस पर रख दे। अब दूध को पकाए। ध्यान रखे कलछी से लगातार चलाते रहे वरना आपका दूध जल जाएगा।

दूध को धीमी आंच पर पकाते रहे। जब दूध में उबाल आजाए तो गैस को धीमी कर दे कुछ देर तक और पकाये जब आपका दूध थोड़ा सा रह जाए तो उसमे नींबूका रस डाल दे इससे आपका दूध दानेदार हो जाएगा।

अब दूध को फिर से कुछ देर के लिए पकाए। गैस पर दूध पकते समय उसमे चीनी डाल दे और पकाते रहे। जब तक आपको ये ना लगे की आपका दूध जमने के लिए तैयार है उसे तब तक पकाए।

आपके दूध का रंग अब हल्का ब्राउन होने लगेगा और खुशबु भी आने लगेगी इसी मिश्रण में इलायची डाले और मिक्स करे। आपका मिश्रण तैयार है। गैस को बंद कर दे।

इतना करने के बाद एक भगोना ले उसमे हल्का घी लगाकर उसको चिकना कर ले। अब उसमे बना हुआ दूध का मिश्रण डाले और जमने के लिए रख दे। कुछ घंटो बाद आपका मिल्क केक जैम जाएगा। साइड में चाकू लगाकर देखे की मिल्क केक जमा है या नहीं अब उसे एक प्लेट पर उल्टा कर दे और मिल्क केक के पीसेज को चाकू की मदद से काट ले, कटे हुए पिस्ता, बादाम छिड़केंगे.आपका स्वादिष्ट और लाजवाब मिल्क केक तैयार है।