Kue Lupis Ketan
Resep @zahraaliyah
Cemilan adalah salah imun booster saya 😍😍. Dulu kalau mau ngemil ya beli, boros jdnya. Beruntung ketemu cookpad, skrg kalau mau ngemil tinggal cari resepnya aja, lebih irit, lebih sehat dan puas makannya. Dan biasanya kalau selesai buat sesuatu saya agak takjub, ternyata saya bisa.
Kaya yg ini, kue lupis. Saya kira buatnya susah, apalagi saya sering gagal kalau membentuk pakai daun pisang 🤦🤦. Tp ini Alhamdulillah berhasil.
Masaknya pakai metode 10 30 10, cepat matangnya. Saya buat setengah resep jadi 16 buah. Resep aslinya disini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14823984-lupis-ketan?invite_token=Q7ni72vNbXYRQyVDkR3euJMu&shared_at=1627441053
Kue Lupis Ketan
Resep @zahraaliyah
Cemilan adalah salah imun booster saya 😍😍. Dulu kalau mau ngemil ya beli, boros jdnya. Beruntung ketemu cookpad, skrg kalau mau ngemil tinggal cari resepnya aja, lebih irit, lebih sehat dan puas makannya. Dan biasanya kalau selesai buat sesuatu saya agak takjub, ternyata saya bisa.
Kaya yg ini, kue lupis. Saya kira buatnya susah, apalagi saya sering gagal kalau membentuk pakai daun pisang 🤦🤦. Tp ini Alhamdulillah berhasil.
Masaknya pakai metode 10 30 10, cepat matangnya. Saya buat setengah resep jadi 16 buah. Resep aslinya disini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14823984-lupis-ketan?invite_token=Q7ni72vNbXYRQyVDkR3euJMu&shared_at=1627441053
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, lalu rendam minimal 2 jam (saya 3 jam)
- 2
Setelah direndam cuci kembali dan tiriskan. Beri 1/2 sdt garam, aduk rata.
- 3
Ambil daun pisang bentuk persegi panjang. Lalu lipat segitiga, isi sekitar 1,5 sdm beras ketan. Kemudian tutup rapat dan sematkan tusuk gigi.
Daun pisangnya hrs benar2 rapat agar tdk bocor saat direbus.
- 4
Lakukan sampai beras ketan habis.
- 5
Didihkan air dalam panci, beri pasta pandan dan daun pandan. Lalu masukkan beras ketan, masak selama 10 menit. Matikan kompor, tutup panci, diamkan selama 30 menit.
- 6
Setelah didiamkan, nyalakan lg kompor, masak kembali selama 10 menit. Lalu diamkan kembali selama 30 menit. Kemudian angkat dan tiriskan.
- 7
Kuah gula merah: Masukkan semua bahan dalam panci (jika suka yg lebih manis bisa ditambah 1 sdm gula pasir). Masak sampai gula larut dan air agak mengental. Matikan api lalu saring.
- 8
Campur kelapa parut dan garam. Lalu kukus selama 10 menit. Angkat.
- 9
Buka bungkus daun kue lupis, lalu gulingkan ke kelapa parut. Letakkan di piring, siram kuah gula merah, sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar