في طنجرة الضغط نضع زيت و اللحم و نتركها تتقلى جيدا ثم نضيف التوابل : ملح فلفل أسود فلفل أحمر راص حانوت كاري و نخلط ثم نضيف الطماطم المصبرة و نمرق بالماء و نغلق الطنجرة و نترك اللحم يطيح

من جهة اخرى في مقلاة نضع ملعقة كبيرة زبدة و الفطر و نقلبها قليلا ثم نضيف قطع اللحم و فلفل أحمر كركم و توابل شوارما و نخلط جيدا ثم نضيف الخردل و الكريمة و نخلط قليلا ثم ننزعها من النار اذا كان الكريمة ثخينة ممكن إضافة قليل من المرق لتخفيفها