اغسل الخضروات وانقع البقدونس والنعناع بالماء والملح لمدة خمس دقايق ومن بعدها اغسل البرغل وبعدها تصفيه من الماء واعصره على جيدا واضع عليه نص كاسة عصير الليمون واتركه على جهة وابدا تقطيع الخضار بفرم ناعم جدا وبعدها اصفي البقدونس والنعناع والخس وابدا افرمهم ناعم جدا

وبعد الفرم اضيف البرغل المنقوع بالليمون واضيف ربع ملعقة صغيرة ملح واضيف زيت الزيتون واحركه جيدا واذا تحبوها حامضة تقدرو تضيفو عصير ليمون وصحة وعافية وازينها بورق الخس وشرحات الليمون