نخلطو كلش ونلمو بالفرينة حتى نتحصلو على عجينة طرية
نخليها تخمر ،تقسميها وتبداي تخدمي مباشرة (قرصيها رقيقة)

الحشوة:
سكالوب مقطع مربعات صغار نقليوه في شوي زيت حتى يتحمر
نزيدو عليه بصلة وثوم،ملح،فلفل اسود،كسبر،زنجبيل، م ص موطارد ،معدنوس ،جبن طري (مثلثات ولا فاشكيري شاف)
شويا ماء برك كي يطيب جاج مليح نديرو كرام فراش غير نغلي شوي نطفيو