একটি পাত্রে চালুনির সাহায্যে বেসন ছেঁকে নিন।

তাতে আদা বাটা, কাঁচা লঙ্কা কুচি, হলুদ, চিনি, নুন,লেবুর রস এবং তেল দিয়ে মেশান।

একটু একটু করে জল দিয়ে একটি মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করুন এবং ঢেকে রাখুন ১০ মিনিটের জন্যে।

অন্যদিক কেক মোল্ড/ বাটিতে হালকা তেল ব্রাশ করে রাখুন।

ঢাকা খুলে বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা দিয়ে একটু নাড়িয়ে সঙ্গে সঙ্গে বাটিতে ঢেলে ভাপাতে দিন,২০ মিনিট মধ্য আঁচে।

একটি কড়াইতে তেল দিন,তাতে সর্সে, কারিপাতা,কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে তাতে জল,চিনি,লেবুর রস ও নুন দিয়ে একটু ফুটিয়ে তৈরি করে রাখা ধোকলা টির ওপর ছড়িয়ে দিন।

চৌকো আকারে ছোট করে কেটে পরিবেশন করুন।