এবার কড়াইতে ঘি দিয়ে গ্রেটেড গাজর ভালো করে অনেকক্ষণ ধরে নেড়ে নিতে হবে। গাজর টা জল শুকিয়ে যায় ততক্ষণ। তারপর তাতে চিনি ও দুধ দিয়ে ভালো করে শুকনো হওয়া ফুটিয়ে নিতে হবে।

তারপর তাতে এলাচগুঁড়ো কুচোনো ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে ভালো করে ঘন হওয়া অবধি নেড়ে নিতে হবে। বেশ অনেকটা ঘন হয়ে আসবে।