તવા પુલાવ (Tava Pulao Recipe In Gujarati)

Name: તવા પુલાવ (Tava Pulao Recipe In Gujarati)
Yield: 2લોકો માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકી બાફેલો છુટા ભાત; 2 ચમચી વટાણા; 2 ચમચી કેપ્સિકમ; 2 ચમચી ગાજર; 2 ચમચી કોબી; 2 ચમચી ડુંગળી; 2 ચમચી ટામેટા; 2 ચમચી બટાકા; 1 ચમચી આદુ લસણ ની પેસ્ટ; 1 ચમચી ફુદીનાના પાન; 2 ચમચી લીલા ધાણા; 3 ચમચી તેલ; 1/2 જીરૂ; 1 ચમચી મરચું; 1 ચમચી ધાણા જીરૂ; 1/2 હળદર; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; 1 ચમચી પાવભાજી મસાલો; સ્વાદ અનુસાર મીઠું

Archana Parmar @Archana_87

#EB
Week 13
તવા પુલાવ એ એક સ્ટ્રીટ ફૂડ છે .જે બાફેલા ભાત ની અંદર મિક્ષ વેજીટેબલ નાખી મસાલા કરી તાવ પર બનાવા માં આવે છે. તવા પુલાવ પણ ઘાણી અલગ અલગ રીતે બનતા હોય છે.

વધુ વાંચો

તવા પુલાવ (Tava Pulao Recipe In Gujarati)

Archana Parmar @Archana_87

સાચવેલ

ઘટકો

1 કલાક

2લોકો માટે

1 વાટકીબાફેલો છુટા ભાત
2 ચમચીવટાણા
2 ચમચીકેપ્સિકમ
2 ચમચીગાજર
2 ચમચીકોબી
2 ચમચીડુંગળી
2 ચમચીટામેટા
2 ચમચીબટાકા
1 ચમચીઆદુ લસણ ની પેસ્ટ
1 ચમચીફુદીનાના પાન
2 ચમચીલીલા ધાણા
3 ચમચીતેલ
1/2જીરૂ
1 ચમચીમરચું
1 ચમચીધાણા જીરૂ
1/2હળદર
1/2 ચમચીગરમ મસાલો
1 ચમચીપાવભાજી મસાલો
સ્વાદ અનુસારમીઠું

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 કલાક

1

1 વાટકી ચોખા ને છુટા થાય તે રિતે બાફી લો. બફાતી વખતે તેમાં મીઠું,ચપટી હળદર,લીલા વટાણા નાખી બાફી લો
ભાત 90 %જેટલા બફાઈ જય એટલે તેને ઓસાવી લેવા.
2

એક તવા પર તેલ ગરમ કરી તેમાં જરૂ, નાખી તેમાં સુધરેલી ડુંગળી, આદુ, લસણ નાખી થોડી વાર સાંતળવું તેમાં કેપ્સિકમ, કોબી, ગાજર, ટામેટા સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખી, થોડી વાર ચડવા દો. તેમાં બધા મસાલા. પુલાવ ગરમ મસાલો,પાવબાજી મસાલો નાખી. તેમાં રાંધેલા છુટા ભાત નાખી બરાબર મિક્ષ કરીને પુલાવ ત્યાર કરો. ઉપર થી થોડી કોથમીર, ફુદીનાના પાન નાખી સર્વ કરો.
3