প্রথমে জল অল্প নুন ও ম্যাগি মসলা দিয়ে ম্যাগি সাধারণ ভাবে তৈরি করে নিতে হবে কিন্তু ম্যাগি যেন শুকনো তৈরি হয়

এবার একটা আলাদা পাত্রে ডিম পেঁয়াজ কুচি কাঁচা লঙ্কা কুচি ধনেপাতা কুচি টমেটোকুচি চিলি ফ্লেক্স গোলমরিচ গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে

ফ্রাইং প্যানে মাখন ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে তারপর ডিমের মিশ্রণ ঢেলে দিতে হবে এবং মাঝারি আঁচে ভাজতে হবে 5 মিনিট

5 মিনিট পর অমলেট উল্টে অপর পিঠ টাও ভেজে নিতে হবে

এবার অমলেটের এক সাইড থেকে ম্যাগির মিশ্রন উপরে দিয়ে তার ওপর গ্রেট করা চিজ এবং অল্প চিলি ফ্লেক্স ছড়িয়ে অমলেট এর অপর সাইড দিয়ে ভাঁজ করে দিতে হবে

এরপর ওমলেট প্লেটে তুলে টমেটো সস এবং মেয়োনিজ সহযোগে পরিবেশন করতে হবে