गहत की दाल के श्वाले
#cwsj
ये हमारे गढवाल की डिश है जो हमने बचपन से ही खूब खाई है और अब बच्चो को बनाकर खिलाते हैं।आप सभी ने बहुत सी दाल की कचोङी खाई होगी पर गहत दाल ( पहाडी दाल) की बात ही ओर है।श्वाले हर त्यौहार पर बनते हैं यहाँ।
गहत की दाल के श्वाले
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ये हमारे गढवाल की डिश है जो हमने बचपन से ही खूब खाई है और अब बच्चो को बनाकर खिलाते हैं।आप सभी ने बहुत सी दाल की कचोङी खाई होगी पर गहत दाल ( पहाडी दाल) की बात ही ओर है।श्वाले हर त्यौहार पर बनते हैं यहाँ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गहत (पहाड़ी दाल) की दाल को उबाल कर सिलबट्टे मे पिस लेंगे।
- 2
अदरक,लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट मिला लेंगे।
अब नमक,लाल मिर्च, गर्म मसाला, धनिया पाउडर, हल्दी डालकर मिक्स कर लेंगे।
- 3
अब आटा गूँथ लेंगे और कङाइ मे तलने के लिए तेल गर्म करेंगे। आटे की लोइ बनाकर उसमे ये दाल का पेस्ट बीच मे भरकर बेल लेंगे।अब तले और दही,अचार, और घी के साथ परोसें।
- 4
आप इसी तरह से पराठें भी बना सकते हो।बस तलने की जगह तवे पर घी लगाकर शेक लें।
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