Alfajores de Maicena

Name: Alfajores de Maicena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g Manteca; 150 g Azúcar; 3 Yemas de Huevo; Ralladura de 1/2 limón; 200 g Harina Leudante; 300 g Almidón de Maíz; 1/2 cucharadita Bicarbonato de Sodio; 500 g Dulce de Leche; Coco rallado

Luli Trincado @Merakii_dulces

Alfajores de Maicena

Luli Trincado @Merakii_dulces

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Ingredientes

45 min

200 gManteca
150 gAzúcar
3Yemas de Huevo
Ralladura de 1/2 limón
200 gHarina Leudante
300 gAlmidón de Maíz
1/2 cucharaditaBicarbonato de Sodio
500 gDulce de Leche
Coco rallado

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Con la manteca a temperatura ambiente, mezclarla con el azúcar hasta formar una pasta. Agregar las 3 yemas de huevo, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
2

Mezclar la harina, el almidón de maíz
3

Añadir los ingredientes secos, tamizados a los ingredientes húmedos y unir hasta formar una masa.
4

Dejar enfriar 30 minutos en la heladera.
5

Estirar la masa de 1/2 centímetro de espesor.
6

Cocinar durante 15 minutos. Dejar enfriar y rellenar