A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját összedolgozzuk a cukor felével és a vajjal, majd hozzáadjuk a lisztet a sütőporral.

Egy kivajazott tepsibe (24*35) simítjuk a tésztát és 150°C előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük

A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukor másik felével és a pici sóval.

A sütemény lapot kivesszük a sütőből, még forrón megkenjük a baracklekvárral, majd elsimítjuk rajta a fehérje habot és visszatesszük a sütőbe kb. 10 percre amíg a fehérje kissé megbarnul.