فقيقصات مالحين بعجينة واحدة 3 نكهات 😋 بمناسبة عاشوراء

Name: فقيقصات مالحين بعجينة واحدة 3 نكهات 😋 بمناسبة عاشوراء
Cuisine: مغربية
Ingredients: 2 كيسان ونصف دقيق (280غ); 4 م ك زيت; 3 م ك زبدة بحرارة المطبخ (50 غ); بيضة; م ك (موطارد); 2 فرماجات مثلثين; 1/2 باكيت الخمارة حمراء (4 غ); 1/2 م ص ملح (حسب الذوق); 2 م ك الماء (عحينة رطبة); النكهات; 50 غ جبن محكوك (حسب الرغبة); 1/2 م ص بودرة الثوم; م ك زيتون أسود مطحون; م ص فلفلة حمراء (فلفل حلو); م ص هريسة

Khadija El Kandi @matbakh_kandi_didija

مراكش / المغرب

فقيقصات مالحين بعجينة واحدة 3 نكهات 😋 بمناسبة عاشوراء

Khadija El Kandi @matbakh_kandi_didija

تم الحفظ

المكوّنات

2 كيسانونصف دقيق (280غ)
4 م كزيت
3 م كزبدة بحرارة المطبخ (50 غ)
بيضة
م ك(موطارد)
2فرماجات مثلثين
1/2باكيت الخمارة حمراء (4 غ)
1/2 م صملح (حسب الذوق)
2 م كالماء (عحينة رطبة)
النكهات
50 غجبن محكوك (حسب الرغبة)
1/2 م ص بودرة الثوم
م كزيتون أسود مطحون
م صفلفلة حمراء (فلفل حلو)
م ص هريسة

تم الحفظ

الخطوات

1

تناخذ بول تنديروا فيه الدقيق وباقي العناصر بالتتالي ونععجنهم مزيان فالاخير تنضيفوا الماء 2 م ك نجمعوا العجين ونقسمها على 3
2

الأول : 50غ جبن (حسب الرغبة) + 1/2 م ص بودرة الثوم. الثاني: م ك زيتون أسود مطحون. الثالث : م ص فلفلة حمراء + م ص هريسة
3

ناخذوا كل عجينة ونديروها بلاستيك غذائي وندخلوهم للمجمد مدة نص ساعه من بعد تنخرجوهم وتنديروهم على شكل حريبلات صغار و رقاق بحال الصور وتندخلهم الفرن سخون من قبل على نار متوسطة حتى يتشمعوا ما نخليوهم يطيبوا
4

نخرجوهم من الفرن ونغطيوهم يبردوا نقطعهم بسكين حاد او الكيتور وندخلهم الفرن تيتحمروا من لتحت ولفوق وانتبهوا ليهم باش ما يتحرقوا
5

نخرجوهم يبردوا ونقدموهم بالصحة والعافية. نخرجوهم يبردوا ونقدموهم بالصحة والراحة