نحضر العجينة بخلط الفرينة ،الخميرة،السكر والملح ونلمو بالماء الدافيء حتى الحصول على عجينة طرية. نخليها ترتاح 7 دقائق

نخلط ملعقة زيت، ملعقة عسل،بيضة وخمسرة الحلوى حتى تولي على شكل كريمة ونضيفها للعجين بالتدريج ونخليوها ترتاح مدة 10 دقائق ثم نشكلو كرات.

نحتاج مقلتين. الاولى نحط فيها2 ملاعق زيت والثانية نحط فيها زيت باه نقلي السفنج.

نحكم الكرية الاولى ندير ثقب في الوسط ونفتحها ونحطها في المقلاة1 حتى دير طبقة حمراء من الاسفل ثم نحطها في المقلاة الثانية حتى ياخذ اللون الذهبي. ونكمل بنفس الطريقة مع باقي الكرات