Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos cukros tejbe, majd félretesszük, míg felfut. A többi hozzávalót kimérjük egy tálba, és a felfutott élesztővel együtt alaposan összegyúrjuk.

Közben elkészítjük a tölteléket. A diót ledaráljuk, és összekeverjük a porcukorral. A cukros diót is, és a lekvárt is osszuk el egyenlően három részre.

Ha megkelt a tészta, az egyik golyót lisztezett felületen nyújtsuk ki téglalap alakúra, és helyezzük sütőpapírral fedett tepsire. Kenjük meg egy adag lekvárral, és szórjuk rá az egyik adag cukros diót. Majd nyújtsuk ki a következő lapot, helyezzük rá, és azt is lekvározzuk és diózzuk. Ugyanígy a harmadik lapot is. Tetejére helyezzük rá a negyedik kinyújtott lapot, és szurkáljuk meg egészen az aljáig. Előmelegített sütőbe tesszük, és 180-190 C fokon kb. 35 perc alatt aranybarnára sütjük.

Ha megsült, kivesszük a sütőből, pár percet hagyjuk hűlni, majd megfordítva egy tiszta deszkára borítjuk, levesszük a sütőpapírt, és így hagyjuk teljesen kihűlni. A csokimáz hozzávalóit gőz fölött összemelegítjük, majd a kihűlt süteményre simítjuk.

Hagyjuk alaposan kihűlni, majd forró vízbe mártott, letörölt, éles, vékony pengéjű késsel szépen felszeleteljük.