কড়াই তে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও লঙ্কা কুচি গুলো দিয়ে ভেজে নেব... ভাজা ভাজা হয়ে গেলে বাটা মশলা ও শুকনো মশলা গুলো যোগ করে ভালো করে কষাবো তারপর মাংসের কিমা টা যোগ করে আরো কষাবো যাতে বেশ শুকনো শুকনো হয়ে যায়.. পুর টা একটা ডিশ এ সরিয়ে রাখবো

একটু ঠান্ডা হলে পাতা গুলোর মধ্যে ১টেবিল চামচ পুর o অল্প পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে মুড়ে দেবো..

এভাবে ৫টা পিঠে বানিয়ে নেব একটা পাত্রে জল গরম হতে দিয়ে তার উপর ফুটো থালা বসিয়ে অল্প তেল বুলিয়ে নেব... এবার পিঠে গুলো একে একে বসিয়ে দেবো ফুটো থালার উপর

থালা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করবো