Примітка: окрошку можна заправити кефіром або квасом.

Філе курки відварюємо в підсоленій воді

Варимо картоплю та яйця

Кріп нарізаємо невеликими шматочками

Опціонально можна перекласти кріп в окрему посудину, трошки посолити і порозчавлювати. Так він віддасть сік, який рівномірно розмішається в окрошці і не буде перебивати смак.

Всі інші інгредієнти нарізаємо невеликими кубиками приблизно по 0.5 см

Всі інгредієнти гарно перемішуємо

За смаком додаємо сіль, перець і знову перемішуємо

Перед подачею кладемо суміш в миску і за смаком додаємо кефір або квас