Sajtos, baconos csirkemell rizibizivel

Name: Sajtos, baconos csirkemell rizibizivel
Yield: 4-6 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db nagyobb csirkemellfilé; 20-25 dkg bacon szalonna; ízlés szerint só; 3-4 db tojás a panírhoz; szükség szerint liszt a panírhoz; ízlés szerint pici vaj az edény kikenéséhez; 20 dkg füstölt sajt szeletelve vagy reszelve; 5 kávéspohár jázmin rizs; 1 ek kacsazsír; 10 kávéspohár víz; ízlés szerint Só

Judit77 @cook_7877992

Ez egy régi jól bevált receptem amit réges-régen a neten találtam. Lehet csatos tortaformában, vagy jénaiban esetleg őzgerinc formában is sütni.

Olvass tovább

Sajtos, baconos csirkemell rizibizivel

Judit77 @cook_7877992

Ez egy régi jól bevált receptem amit réges-régen a neten találtam. Lehet csatos tortaformában, vagy jénaiban esetleg őzgerinc formában is sütni.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 1/2 óra

4-6 fő

2 dbnagyobb csirkemellfilé
20-25 dkgbacon szalonna
ízlés szerintsó
3-4 dbtojás a panírhoz
szükség szerintliszt a panírhoz
ízlés szerintpici vaj az edény kikenéséhez
20 dkgfüstölt sajt szeletelve vagy reszelve
Rizi-bizihez:
5kávéspohár jázmin rizs
1 ekkacsazsír
10kávéspohár víz
ízlés szerintSó

Mentve

Elkészítés

1 1/2 óra

1

A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, lisztben és tojásban megforgatjuk.
2

Egy jénait kivajazunk és a bacon szalonnával kibélelünk úgy, hogy az aljára és az oldalára is érjen és picit túl lógjon az edény peremén.
3

A baconnal kirakott jénaiba elkezdjük rétegezni a lisztben és tojásban forgatott csirkemell csíkokkal és sajttal felváltva míg tartanak a hozzávalók, majd befedjük a kilógó bacon szalonnával a tetejét.
4

Előmelegített 160C fokos sütőben kb. 1 órát sütjük míg a szalonna szép pirosra sül. Majd kivesszük a sütőből egy tepsire kiborítjuk és pirosra sütjük a “fenekét” is. Mikor kész picit hagyjuk hűlni, szeleteljük mint egy tortát és a rizi-bizivel tálaljuk.
5

Egy lábosban kacsazsíron lepirítjuk a jázmin rizst, hogy kifehéredjen majd amennyi kávéspohár rizst pirítottunk meg dupla annyi vízzel felöntjük sózzuk és puhára főzzük, a végén összekeverjük egy konzerv zöldborsóval kicsit összefőzzük és letakarva a tűzről levéve hagyjuk összeérni. Majd egy mérőkanállal kis gombócokat formálva tálaljuk a húshoz.
6

Jó étvágyat!