Mustáros karaj sütőben

Name: Mustáros karaj sütőben
Yield: 3-4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g sertéskaraj; 15 dkg mustár; 1,5 evőkanál liszt; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint fokhagyma granulátum; ízlés szerint cukor

Edit @Edit75

Olyan jó kis bőrös karajt kaptunk a boltban. Isteni finom lett. Így nem kellett mellette állni, míg sült, a lakást is rendbe tudtam tenni :)

Olvass tovább

Mustáros karaj sütőben

Edit @Edit75

Olyan jó kis bőrös karajt kaptunk a boltban. Isteni finom lett. Így nem kellett mellette állni, míg sült, a lakást is rendbe tudtam tenni :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

80 perc

3-4 főre

500 gsertéskaraj
15 dkgmustár
1,5 evőkanálliszt
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintfokhagyma granulátum
ízlés szerintcukor

Mentve

Elkészítés

80 perc

1

A karajt felszeleteljük, kicsit kiklopfoljuk, ízlés szerint fűszerezzük. (só, bors, fokhagymapor) Egy hőálló tálba kevés olajat teszünk és belehelyezzük a hússzeleteket. Nem baj, ha fedi egymást. Fólia alatt 180 C fokos sütőben kb. 50 percig sütjük.
2

Közben elkészítjük a mustáros szószt. A mustárt összekeverjük a liszttel. Egy kicsit megcukrozzuk. Ne nagyon, csak annyira, hogy vegyen el a mustár csípősségéből. Adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy krémes állaga legyen.
3

Ha a hús megfőtt a fólia alatt, kivesszük és megmártjuk őket a mustáros szószban. Majd visszahelyezzük a sütőtálba. A maradék mustárt is kenjük majd rá a végén. Így együtt süssük még (fólia nélkül) addig, míg szépen rá nem sül a mustáros réteg.