सबसे पहले चावल लीजिए और उन्हें धो करके भिगो दीजिये चावल आधा घंटे के लिए भिगोए

अब दूध लीजिए और दूध को उबाल लीजिए

जब दूध में उबाल आ जाए तो इसमें चावल डालकर इसे मंदी गैस पर पकाएं

ध्यान रहे खीर को लगातार चलाते रहे नहीं तो यह तली में लग जाएगी और खीर जल जाएगी

जब तक खीर में चावल अच्छी तरह से पक ना जाए तब तक खीर को अच्छे से पकाएं

अब बादाम काजू के छोटे-छोटे टुकड़े कर लीजिए

खीर को कम से कम लगभग 15 से 20 मिनट तक अच्छी तरह पकाएं