दाल मखनी (Dal makhani recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले राजमा और उड़द को धोकर भिगो दें उसके बाद आठ से 10 सिटी लगाकर अच्छी तरह से उबाल लें उबलने में नमक जरूर डाले यह अच्छी तरह से ऊपर जाता है
- 2
अब टमाटर प्याज़ और अदरक हरी मिर्च को मिक्सी में पीस लें और इसका पेस्ट तैयार कर लें
- 3
कढ़ाई को गर्म करें और उसमें हींग जीरा झटका ले
- 4
इसमें पीछे हुए टमाटर और सारे मसाले डालकर भून लें जब अच्छे से भूल जाए तो इसमें मलाई डाल दे
- 5
मसाला घी छोड़ने लगे तब इसमें थोड़ी सी दही डाल दे
- 6
इसमें थोड़ा सा उबाल आ जाए तब इसमें उबली हुई दाल और राजमा को मिला दें और अच्छे से पकाते रहे
- 7
जब यह अच्छे से पक जाए तब इसमें ऊपर से थोड़ी सी मलाई और डाल दें और मक्खन डालकर गरमागरम नाम के साथ परोसे
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