প্রথমে বাঁধাকপি টাকে ভালো করে গ্রেট করে জল নিগড়ে রাখতে হবে।

এবার সেই বাঁধাকপিতে ময়দা কর্নফ্লাওয়ার নুন সামান্য আদা রসুন কাঁচা লঙ্কা কুচি গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে গোল গোল বানিয়ে নিতে হবে।

এবার করায় গরম হয়ে গেলে সামান্য তেল দিয়ে আদা কুচি লঙ্কা কুচি কাঁচা লঙ্কা কুচি ভেজে নিতে হবে তারপর কুচানো পেঁয়াজ কুচানো গাজর বাঁধাকপি ক্যাপ্সিকাম কুচি ও টমেটো সস চিলি সস সয়া সস ভিনেগার ও হাফ চামচ কনফ্লাওয়ার দিয়ে দিতে হবে। একটু ছুটে এলে তাতে ভাঁজ গুলো দিতে হবে।

ভাল করে মাখা মাখা হয়ে এলে গোলমরিচ গুঁড়ো পরিমাণমতো নুন দিয়ে গ্যাসটি বন্ধ করে দিতে হবে।উপর থেকে পেঁয়াজ পাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।