في قدر اضع الماء والسكر والملح واقلبهم جيدا الى ان يختفى السكر والملح

بعد ذلك اضع الارز المطحون واقلبهم جيدا الى ان يثقل الخليط الان اغلق النار

بعد ذلك اضع الفلفل الاحمر الحار مع البابريكا واقلبهم جيدا

اترك معجون الكوتشوجانج يبرد جيدا بعد ذلك يحفظ في علب زجاج او برطمان

يخمر لمده يوم خارج الثلاجة بعد ذلك يحفظ في الثلاجة لوقت الطبخ

مده الحفظ من أسبوع الى أسبوعين

فيديو الطريقه بالتفصيل على قناتي في اليوتيوب اسم القناة وصفات غدير