نقوم بوضع الخميره و السكر في كوب ونضيف لها ماء دافي وليس حار واتركها تتخمر قليلا

نخلط الطحين والزيت وذره ملح والحليب المجفف ثم نضيف خليط الخميره ونحركه و نزيد ماء على قدر حاجه العجين نعجن ل ١٠ د حتى يكون العجين طري ونغطيه ل ٢٠ د وضعه في مكان دافئ حتى يختمر

نقوم ب تقطيع العجين إلى كرات و نحشيها بالجبن من ثم نقوم بوضعها في صينيه الخبز بعد أن ندهنها بالزيت و ادهن وجه الكرات ب خليط النسكافيه البلاك و ارش حبه البركه واتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها ثم أضعها بالفرن على حرارة متوسطه وعند إخراجها من الفرن أضع لها القطر البارد وتقدم مع شاي

طريقه عمل القطر
أضيف السكر والماء على النار حتى تثقل ثم أضيف عصره ليمون