نقطع صدر الدجاج مكعبات متوسطة ونضيف له ملح وفلفل اسود وفص ثوم وملعقة عصير ليمون وملعقة زيت ويمزج جيدا ويترك على الأقل ساعة

من جهة اخرى نقطع الفلفل والطماطم و البصل قطع متوسطة ثم نقوم بوضع صدر الدجاج والخضار في اعواد الشواء بالتناوب ونشوي على طاجين حديدي او مقلات مع وضع القليل من الزيت