في قالب دائري بقطر 15 سم نرص البودواغ على محيط القالب بشكل طولي

لتحضير الكريمة نضع بودرة الشونتيي مع الحليب و ملعقة جيلاتين (مذابة في القليل من الماء) ثم نضيف عطر الفراولة و نخفق جيدا حتى نتحصل على كريمة متماسكة

نأخذ 300 غرام من الفراولة مقطعة قطع صغيرة + كوب ماء + كوب سكر و نترك الخليط يغلي في كسرولة على نار متوسطة حتى يتقلص حجم الفراولة و يصبح السائل ثقيل بقوام العسل نطفىء النار ونترك مربي الفراولة يبرد

لتشكيل الشاغلوت نأخد قالب البودواغ و نضع بداخله طبقة من الكريمة و طبقة من مربى الفراولة و نستمر بنفس الطريقة حتى نغطي كل القالب ثم نزين بحبات الفراولة (ندهن الفراولة بالعسل حتى لا تذبل)

نغطي الشاغلوت ببلاستيك غذائي و نتركها تتماسك في الثلاجة على الأفل 6 ساعات. (بصحتكم)