سخني الصاج وضعي الزيت ثم اللحم وقلبيه اللى ان يتغير لونه ثم ضعي الخل (وضيفة الخل حتى ينضج اللحم بسرعه ويعطي نكه) قلبي اللحم شويه ثم غطيه على نار هاديه حتى ينضج اللحم

ثم ضعي البصل والثوم وقلبيه دقيقتان ثم ضعي الطماطم وفلفل الرومي وقلبيه على نار هاديه الى ان تذوب الطماطم ثم ضعي الملح والماجي والبهارات وقلبيه وغطيه ٥دقايق ثم قدميه بالف عافيه