En un recipiente mezclar la harina, con la levadura, sal, azúcar, cuando esté bien mezclado poner el aceite y la leche tibia, mezclar un poco y llevar a una mesada.

Amasar hasta que se forme una masa homogénea, a mi me gusta darle unos 3 o 4 minutos más de amasado fuerte. No me consumió más harina, pero por las dudas hay que tener un poco a mano.

Poner la masa en el recipiente donde la hicimos, envolver en papel film, y dejar leudar 30 minutos, pasado ese tiempo hacemos un agujerito en el nylon, tapamos con repasador y dejamos 30 minutos más.

La masa debe duplicar su tamaño original por el leudado, la llevamos a la mesada y le sacamos el aire amasando 2 minutos.

En una asadera aceitada y con harina, colocaremos la masa, en este caso salen dos flautines que luego de leudar y cocinados serán de unos 25 cm de largo por 7 u 8 de ancho.

Antes de ponerlo en el horno, y luego de darle la forma, le hice unos cortes en la parte de arriba y pinté con agua. Ya en el horno, que aún estaba apagado, lo dejé 30 minutos más leudando, y luego recién prendí el horno. En 30 minutos está pronto.