نضع الفرينة ونضيف لها السمن والملح المذاب ونمزج بماء الزهر بدون عجن ثم نتركها ترتاح

بعدها نقسم العجينة الى كرات ونحل كل كرة بالحلال ثم نمررها على ماكنة البقلاوة الى ان تصبح رقيقة شبه شفافة ونفرشها على السينية المدهونة بالسمن ونكمل هكذا الى ان ننهي الصف الاول ندهنه بالسمن ثم نبدأ بالصف الثاني وبين كل صف و صف ندهن بالسمن حتى نكمل خمس صفوف

نحضر الكاوكاو ونخلطه مع كأس من السكر ونصف كأس من ماء الزهر ونفرشه على السينية حتى يغطي كل الاطراف

بعدها نكمل الخمس طبقات الأخيرة بنفس الطريقة

نقطعها بالمسطرة الى معينات صغيرة ونضع حبة كاوكاو فوق كل حبة بقلاوة

والعجينة المتبقية نحلها في المكينة في جهة الرشتة ونرشها فوق البقلاوة ونضعها في فرن مسخن مسبقا حوالي 45 د