في إناء نضع حليب وخمير وسكر ويترك حتى تتفاعل ثم نضيف زيت وماء وملح والدقيق حتى تجمع العجينة وتترك ترتاح

تشكل فيه كويرات ثم تطلق على شكل طولي وتضع شوكولاتة فيه كما هو مبين في الصورة

ثم تشكل على شكل محنشة وتوضع في المول كما هو مبين في الصورة ثم تدهن بالبيض وترش بجنجلان وإلى الفرن